Philippe Gonet Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru

Un champagne riche et flatteur

Origine

Roi Soleil, hommage à Louis XIV auquel le champagne doit son rayonnement mondial, la cuvée Roy Soleil a vu le jour en 2003, imaginée par la jeune équipe qui commençait à maîtriser ses talents. Élaborée à partir de chardonnays issus des parcelles Grand Cru du Mesnil, cette cuvée est vieillie 6 mois en fûts de chêne (demi-muids) renouvelés pour 1/6 par an et repose en bouteille au minimum 3 ans.

Dégustation

Le nez fin et élégant s’ouvre sur des notes de fruits confits (agrumes, abricot) et de pain d’épice. Le développement aromatique sous bois d'une grande finesse lui confère une richesse d'arômes remarquables. La bouche pleine à l’attaque est dominée par les agrumes murs. Elle offre une belle fraîcheur et une longueur digne des plus grands vins.