Philippe Gonet Grande Réserve Brut

La gastronome

Origine

C’est un assemblage issu de 30% de chardonnay, 60% de pinot noir et 10% de pinot meunier. Pierre Gonet a choisi un assemblage généreux et fruité avec une belle maturité et une pointe de vivacité en finale qui conviendra aux amateurs de vin équilibré, aux gastronomes.

Dégustation

Nez fruité aux arômes murs de fruits jaunes et légèrement toasté. La bouche s’annonce généreuse, et témoigne d'un belle proportion de vin de réserve. Elle est ensuite allégée par la fraîcheur du chardonnay qui apporte une touche aérienne. On retrouve le fruité qui est apparu au nez, puis un vin rond en fin de bouche. Un style marqué de vin équilibré pour les grandes tables.